главная карта сайта все о бане группы крови
// Главная. Справочник > Справочник от О до П > Профилактика сальмонеллеза > Профилактика отравлений   
    

    





Профилактика отравлений

Профилактика отравлений вызванных клострилией (Clostridium perfringens) и золотистым стафилококком (Staphylococcus aureus)

  • Никогда не оставляйте надолго сырые продукты или готовые блюда при комнатной температуре. Диапазон температур от 4,4 до 60°С наиболее благоприятен для жизнедеятельности и размножения бактерий.
  • Вынув из морозильника замороженные продукты, для оттаивания кладите их в холодильник, а не на стол.
  • Не давайте готовым блюдам остыть до подачи на стол, держите их в горячей духовке. Даже безобидная с виду рисовая каша, постояв при комнатной температуре свыше двух часов, может стать причиной отравления, так как за это время в ней успевает накопиться достаточно много бактериальных токсинов.
  • Оставшиеся после еды блюда как можно скорее помещайте в холодильник.
  • Приготовив большую кастрюлю тушеного мяса, жаркого и любого другого мясного или рыбного блюда, не ставьте ее в холодильник целиком, а разделите на небольшие порции, чтобы блюдо охладилось как можно быстрее и бактерии не успели размножиться.

Профилактика отравлений, вызванных кишечной палочкой

  • Никогда не ешьте в кафе и ресторанах котлет, домашних колбасок и других блюд из мясного фарша, если они недостаточно хорошо прожарены.
  • Пейте только пастеризованное молоко и сок.
  • Тщательно мойте овощи, фрукты и проростки, особенно если собираетесь употреблять их в сыром виде.
  • Храните сырое мясо отдельно и не допускайте его соприкосновения с готовыми блюдами.
  • После контакта с сырым мясом мойте руки, разделочные доски и ножи горячей водой с мылом.
  • Во время приготовления пищи никогда не кладите готовые котлеты и другие блюда из мясного фарша на ту же тарелку, где они лежали в сыром виде.

группы крови а, ав

  • Антибактериальная программа.
  • Программа «Здоровый кишечник».

группы крови в, о

  • Антибактериальная программа.
  • Программа «Укрепление иммунитета».



          

 

             ВВЕРХ           >